مسقعه بالباشاميل

مسقعه بالباشاميل

المكونات:
1 كجم باذنجان رومي كبير بدون عيوب
1/2 كجم لحم مفروم ملبس شويه
بصل مفري
ثوم مفري
طماطم بيوريه
فلفل اخضر حامي حسب الطلب

للباشميل
3 ملاعق دقيق وشويه سمن ونصف لتر لبن

طريقة التحضير:
- يقلي الباذنجان نصف تسوية ويخرج علي ورق نشاف.
- وبعد ذلك نعمل اللحم المفروم المعصج ويضاف اليه الطماطم البيوريه بس بكميه كبيره شويه وبعد ذلك نضيف الثوم المفري مع الفلفل الحامي.
- نفرد الصينيه بشويه بشاميل ونوضع الباذنجان مع اللحم المفروم وبعد ذلك طبقه من الباشميل وشويه كريمه لباني للوجه علشان يحمر وبالهنا والشفاء